1h 30min
Ingredientes (10 porções)
Massa
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3/4 de leite fervendo
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Recheio
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1 1/2 de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
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1 lata de pêssego (picada) reserve a calda (separe 1 pêssego para decorar)
Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve, acresente as gemas, e o açúcar.
- 2
Acrescentar o trigo e o fermento e por último o leite fervendo.
- 3
Leve ao forno pré-aquecido, em forma untada e polvilhada, por 40 minutos.
- 4
Recheio:
Leve ao fogo todos os ingredientes (fogo baixo) até engrossar.
- 5
Deixe esfriar, acrecente os pêssegos picados.
- 6
Montagem:
Reparta o bolo ao meio (sentido para rechear).
- 7
Regar com um pouco da calda, acrecentar o recheio, colocar a segunda camada.
- 8
Regar novamente com a calda, cobrir com chantilly, decorar com o pêssego.
- 9
Levar à geladeira por 2 horas, servir gelado.
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