Name: Pudim de Sorvete
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 3 ovos; 1 lata creme de leite; 5 colheres de açúcar; 3 colheres de achocolatado

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 ovos
1 lata creme de leite
5 colheres de açúcar
3 colheres de achocolatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Creme 1:
Em uma panela, leve ao fogo: o leite condensado, o leite e 3 gemas, mexa até formar um creme, reserve.
2
Creme 2:
Na batedeira coloque as 3 claras e 2 colheres de açucar, bata até formar um suspiro, desligue a batedeira, junte o creme de leite, mexa devagar até dissolvê-lo.
3
Calda:
Dissolva as 3 colheres de açúcar e o achocolatado, forme um caramelo e despeje em uma forma para pudim, espere esfriar.
4
Junte os dois cremes e mexa devagar, coloque na forma de pudim caramelizada e coloque no congelador por cerca de 6 horas, depois é só desenformar e servir.