40min
Ingredientes (6 porções)
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1 peito de frango grande, cerca de 700 g em cubos
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2 cenouras médias em cubos
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2 batatas médias em cubo
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1 chuchu pequeno em cubo
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1 colher sopa de shoyu
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Salsa, coentro e manjericão a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a batata, a cenoura e o chuchu em água e sal, reserve.
- 2
Bata no liquidificador o milho com o suco de laranja, reserve.
- 3
Refogue a cebola no olhe, e acrescente o peito de frango, deixe dourar.
- 4
Acrescente a salsa, o coentro, o manjericão, a pimenta-do-reino, o vinagre e o shoyu.
- 5
Cubra com molho de tomate.
- 6
Acrescente a batata, a cenoura e o chuchu.
- 7
Por último acrescente o suco de laranja com o milho batidos e o sal a gosto.
- 8
Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo sempre para não grudar na panela.
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