Peixinho com legumes

Name: Peixinho com legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 800g de peixinho; 1 pimentão; 1 cenoura grande; 6 pedaços de mandioca (mais ou menos 10 cm); 1 brócolis médio; 1 cebola; 1 caldo de carne; 1 caldo de legumes; 1/2 copo de água (copo de requeijão); Azeite; Cheiro verde picado à vontade

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Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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Fernanda C. V. Membro desde 2007

Ingredientes

800g de peixinho
1 pimentão
1 cenoura grande
6 pedaços de mandioca (mais ou menos 10 cm)
1 brócolis médio
1 cebola
1 caldo de carne
1 caldo de legumes
1/2 copo de água (copo de requeijão)
Azeite
Cheiro verde picado à vontade

Modo de Preparo

Pique a carne em cubos e corte os legumes de acordo com o seu gosto.
Coloque o azeite na panela de pressão, refoque a cebola, em seguida acrescente o pimentão, dê mais uma refogada e coloque a carne os caldos e o cheiro verde, mexa e deixe a carne ficar levemente cozida.
Adicione os outros ingredientes e tampe, assim que pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

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