Name: Quiche Lorraine
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de sal; 100 g de manteiga Mococa em temperatura ambiente; 1/2 colher (sopa) de suco de limão; 1 gema; 6 ovos; 1 caixinha de creme de leite Mococa; 50 g de queijo parmesão ralado; 150 g de queijo mussarela ralado grosso; 4 fatias de bacon picado e frito; Sal e noz-moscada ralada a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
100 g de manteiga Mococa em temperatura ambiente
1/2 colher (sopa) de suco de limão
1 gema

Recheio

6 ovos
1 caixinha de creme de leite Mococa
50 g de queijo parmesão ralado
150 g de queijo mussarela ralado grosso
4 fatias de bacon picado e frito
Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Massa:
Misture a farinha, o sal e a manteiga. Amasse com um garfo, adicione o suco de limão e a gema. Unte uma forma refratária com 27cm de diâmetro e espalhe a massa no fundo e nas laterais.
2
Leve ao forno pré-aquecido com temperatura média (180ºC) por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
3
Recheio:
Em uma batedeira bata ligeiramente os ovos e acrescente o creme de leite, o parmesão, a mussarela, o bacon, o sal e a noz-moscada.
4
Acomode o recheio na massa e leve novamente para assar em forno médio (180ºC) até dourar levemente.

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Massa:

Recheio: