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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 6 tomates grandes sem pele
  • 1 cebola grande
  • 1 folha de louro (retirar a folha após refogar)
  • Sal
  • Óleo
  • 1 copo de leite
  • Salsinha
  • 1 pãozinho
  • 1 gema
  • 1 pirex de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Refogar o tomate, a cebola, o sal e a folha de louro no óleo.
  2. Esperar esfriar.
  3. Bata no liquidificador tudo junto com o pãozinho molhado no copo de leite e a gema. Acrescente a salsinha picada e o queijo ralado. Sirva gelado.

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