25min
Por ANA PAULA NIC. BARBOSA
Ingredientes (6 porções)
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1/4 de xícara de molho de soja (shoyu)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a cebola em rodelas.
- 2
Fatie os dentes de alho bem finos.
- 3
Corte a berinjela em tiras.
- 4
Corte os talos de salsão em rodelinhas.
- 5
Separe tudo.
- 6
Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva, numa panela anti-aderente, até que fiquem bem dourados.
- 7
Acrescente o salsão e mexa por 2 minutos.
- 8
Acrescente, em seguida, a berinjela e mexa cuidadosamente por cerca de 5 minutos até os ingredientes refogarem.
- 9
Após refogados, acrescente o molho de soja (shoyu), tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 10
Sirva quente ou frio, conforme a preferência.
