Rocambole delicioso

Name: Rocambole delicioso
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Massa:; 6 claras em neve; 6 gemas peneirada; 1/2 xícara de chá de polvilho doce peneirado; 1/2 xícara de chá de polvilho azedo peneirado; 1 colher de fermento em pó; 1 colher de café de sal; Recheio:; Molho pomarola; Maioneze; 200 g de presunto; 200 g de mussarela; 1 lata de milho verde

Foto: Nany Jaboticabal-SP

Preparo 35 MIN

Rendimento 5 porções

Favoritos 314

Comentários 5

Nany Jaboticabal-SP Membro desde 2010

Ingredientes

Massa:

6 claras em neve
6 gemas peneirada
1/2 xícara de chá de polvilho doce peneirado
1/2 xícara de chá de polvilho azedo peneirado
1 colher de fermento em pó
1 colher de café de sal

Recheio:

Molho pomarola
Maioneze
200 g de presunto
200 g de mussarela
1 lata de milho verde

Modo de Preparo

Bata as claras em neve.
Junte as gemas peneiradas e va mexendo com uma colher suavemente
Junte os polvilhos, o fermento em pó e sal.
Depois coloque em uma assadeira untada por 20 minutos no forno em 180°.
Depois de assado desenforme em um pano úmido e passe maionese e pomarola para dar liga.
Coloque mussarela e presunto com milho, enrole.
Depois de enrolado passe pomarola por cima e coloque fatias de mussarela.
Leve para dourar.

Informações Adicionais

O recheio também pode ser de frango desfiado

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Livia Da Hora
em 16/11/15

Fiz e ficou maravilhoso. Para dar mais gosto acrescentei cebola sobre o molho que colocamos no interior. Gostaria de saber se posso utilizar a mesma massa para recheio doce?
Nanda Castro
em 13/02/15
como assim gema peneirada? ?
- TudoGostoso
  em 13/02/15
  
  Para retirar a pele que a envolve.
Chelly
em 12/04/12

Adorei este rocambole...parabens.....ótimo para oferecer as visitas.....muitoooo bommmm
Nany Jaboticabal-SP
em 18/06/10

se acrescentar requeijao cremoso tb fica muito bom
Makico Geronimo
em 14/06/10

Nany esta receita foi demais,fiz em casa....a visita adorouuuu...Todo final de semana a familia espera por este rocambole,muito bom.Parabens

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Nany Jaboticabal-SP através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.