Name: Rocambole de carne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento; 1 xícara de chá de leite morno; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de maizena; 1 colher de sal; 1 ovo; 2 colheres sopa de óleo; 1 cebola picada em fatias médias; 1 dente de alho amassado; 300 g de carne moída; 1 colher de sal; 250 g de mussarela; Salsa e orégano a gosto; 1 gema para pincelar

Ingredientes (12 porções)

1 tablete de fermento
1 xícara de chá de leite morno
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena
1 colher de sal
1 ovo

Recheio

2 colheres sopa de óleo
1 cebola picada em fatias médias
1 dente de alho amassado
300 g de carne moída
1 colher de sal
250 g de mussarela
Salsa e orégano a gosto
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Massa :
Dissolva o fermento no leite morno, misture 1 xícara de farinha de trigo e deixe crescer em vasilha coberta por 15 minutos.
2
Acrescente os demais ingredientes da massa e sove até que fique bem lisa.
3
Cubra com um guardanapo e deixe descansar por 20 minutos .
4
Recheio:
Refogue no óleo a cebola sobre e o alho, junte a carne moída, o sal e reserve.
5
Abra a massa com rolo sobre a mesa, distribua a mussarela, em cima a carne moída e polvilhe com salsa e orégano.
6
Enrole como rocambole, feche bem as pontas.
7
Pincele com a gema e leve ao forno médio.