40min
Por Ana paula
Ingredientes (20 porções)
Primeiro creme
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2 vezes a medida de leite (use a lata pra medir)
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1 colher de escencia de baunilha
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Segundo creme
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1 caixa de creme de leite sem soro (coloque no congelador por 1 hora antes)
Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1º creme:
Em uma panela junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 3
Coloque um papel filme para não criar película.
- 4
2º creme:
Bata as claras em neve, com a batedeira ligada adicione aos poucos o açúcar, desligue e junte o creme de leite gelado com cuidado e reserve.
- 5
Calda:
Fora do fogo junte todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.
- 6
Montagem:
Junte o primeiro creme com o segundo delicadamente até ficar bem misturado.
- 7
Forre com metade da calda um refratário de vidro de 26 cm e coloque creme, depois decore por cima salpicando com o resto do creme.
- 8
Leve ao congelador de um dia para o outro.
- 9
Sirva bem duro.
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