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Estrogonofe de chocolate e nozes
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Por Marilda d c b gianotti

Ingredientes (10 porções)

1ª etapa

  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • leite400 ml de leite
  • margarina2 colheres de margarina
  • amido de milho4 colheres de maisena
  • chocolate em pó6 colheres de chocolate em pó
  • gema de ovo3 gemas
  • mel2 colheres de mel

2ª etapa

  • 1 colher de licor de cacau
  • clara de ovo3 claras em neve
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem o soro
  • noz1 xícara de nozes picadas
  • 100 g de chocolate branco ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Levar todos os ingredientes da primeira etapaao fogo, mexendo até ferver.

  2. 2

    Colocar na batedeita e juntar o licor, as claras em neve misturadas com o creme de leite, desligar e juntar as nozes.

  3. 3

    Depois de frio colocar o chocolate ralado.

  4. 4

    Servir gelado.

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