Name: Sopa de ervilha rápida
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de ervilha; 300 g de bacon em cubos generosos; 450 g de lombo suíno dessalgado; 1 cebola média em cubinhos; 2 dentes de alho amassados; 1 cenoura crua (média) e ralada; 1caldo knorr sabor galinha ou bacon; Cheiro verde a gosto; 1 colher (sopa) rasa de azeite (para refogar); Sal (se preferir)

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de ervilha
300 g de bacon em cubos generosos
450 g de lombo suíno dessalgado
1 cebola média em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1 cenoura crua (média) e ralada
1caldo knorr sabor galinha ou bacon
Cheiro verde a gosto
1 colher (sopa) rasa de azeite (para refogar)
Sal (se preferir)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Doure a cebola no azeite até começar a ficar moreninha e acrecente o alho picado. Acrescente o bacon e o lombo até fritarem levemente, prestando atenção no ponto dos temperos.
2
Em seguida, acrescente a ervilha, o Knorr e água suficiente para cobrir.
3
Leve ao fogo médio por no máximo 20 minutos.
4
Se a ervilha tiver ficado de molho, leve por no máximo 15 minutos.
5
Ao abrir a panela, acrescente a cenoura crua ralada e o cheiro verde picadinho.
6
Sirva com um fio de azeite por cima e torradinhas.

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