Name: Rocambole
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 colheres de água; 4 ovos; 1/2 xícara de açúcar refinado; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

8 colheres de água
4 ovos
1/2 xícara de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme branco, com a batedeira ligada coloque a água fervendo.
3
Deixe bater mais uns 2 minutos.
4
Adicione a farinha e o fermento.
5
Mexa até formar o creme, depois misture as claras em neve delicadamente.
6
Unte uma forma, coloque farinha para não grudar a massa no fundo.
7
Leve ao forno quente.
8
Recheie a gosto com doce de leite ou goiabada.
9
Desenformar o rocambole sobre um pano úmido, enrole sem nada, depois desenrole e coloque o recheio e enrole novamente.
10
Polvilhe açúcar por cima.