Frango com cenoura e creme branco

Name: Frango com cenoura e creme branco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de de coxa de frango; 5 cenoura medias; 3 tiras de pimentao picado; Cheiro verde; Noz-moscada; 1/2 caldo knorr; Creme:; 1/2 cebola; 1 pimenta de cheiro sem sementes; 4 colheres de azeitona; 1 lata de creme de leite

Foto: caleb lima ivo

Preparo 50 MIN

Rendimento 4 porções

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caleb lima ivo Membro desde 2010

Ingredientes

1 kg de de coxa de frango
5 cenoura medias
3 tiras de pimentao picado
Cheiro verde
Noz-moscada
1/2 caldo knorr

Creme:

1/2 cebola
1 pimenta de cheiro sem sementes
4 colheres de azeitona
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Tempere o frango a seu gosto.
Coloque o frango numa panela já temperado e deixe refogar até que fique bem cozido.
Coloque a cenoura picada e o açafrão, encher de água até cobrir o frango, cozinhar a cenoura por cerca de 30 minutos mais ou menos.
Enquanto a cenoura cozinha, bata a cebola, a pimenta de cheiro, 4 colheres de azeitona e o creme de leite no liquidificador até ficar um líquido cremoso.
Coloque o creme quando a cenoura estiver bem cozida, ainda ligado o fogo mexa o creme junto com o frango e acrescente a noz-moscada ralada e o caldo knorr.
Deixe por mais uns 10 minutos e pode servir.

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