Name: Bolo fofo de banana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de rosca; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 6 bananas nanicas maduras e amassadas; 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó; Açúcar e canela para polvilhar

Ingredientes (25 porções)

2 xícaras de farinha de rosca
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
6 bananas nanicas maduras e amassadas
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture os secos em uma travessa.
2
Após adicionar o restante, ovos (em clara e neve), óleo, as bananas amassadas.
3
Misturar delicadamente até obter uma massa homogênea.
4
Untar forma com manteiga e farinha.
5
Deixar assar à 180ºC por mais ou menos 50 minutos (para saber se está bom, enfiar um palito na massa e ver se sai limpinho).
6
Após tirar do forno é só polvilhar o açúcar com canela.