20min
Ingredientes (50 porções)
Trufas
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1 kg de cobertura ao leite derretida de acordo com as instruções da embalagem
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1/2 xícara (café) de licor de sua preferência ou conhaque
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1 xícara (chá) de ameixa preta bem picada
Cobertura
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1 kg de cobertura meio amarga derretida de acordo com as instruções da embalagem
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture delicadamente a cobertura ao leite derretida com o creme de leite, o licor e as ameixas.
- 2
Reserve fora do refrigerador de um dia para o outro. Com o auxílio de uma colher (sopa) modele bolas sem girar muito na mão (para não dissolver a massa com o calor) e acomode-as sobre um papel manteiga.
- 3
Mergulhe cada bola rapidamente na cobertura meio amarga derretida (não pode estar muito quente), retire com um garfo, deixe escorrer o excesso de chocolate novamente sobre o papel manteiga.
- 4
Depois de secas, retire as possíveis rebarbas de cobertura com uma faca e polvilhe com o cacau em pó antes de servir.
