Name: Cookies de Chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo; 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal; 2 ovos grandes; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 pitada de sal; 1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g)

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Por Hérica Silveira

Ingredientes (40 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
2 ovos grandes
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Reserve o chocolate.
2
Misture com as mãos os demais ingredientes em uma vasilha, sove até que a massa solte.
3
A massa deve ficar um pouco úmida.
4
Acrescente o chocolate picado e misture novamente.
5
Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque aptoximadamente uma colher de sopa para cada cookie deixando um espaço entre eles.
6
Leve ao forno pré-aquecido, ajuste a temperatura para 180° e deixe assar por aproximadamente 25 minutos.

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Informações adicionais

É muito importe que se use o açúcar cristal, pois o mesmo é responsável pela consistência. O açúcar mascavo é que dá a cor característica do cookie. O tempo para assar pode variar de um forno para outro.