Name: Bolo de macadâmia com uva passa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de margarina; 2 xícaras chá de açúcar; 4 gemas; 4 claras em neve; 1 xícara chá de leite; 2 xícaras chá de farinha de trigo; 1 colher chá de fermento em pó; 1 xícara de macadâmia torrada e triturada no liquidificador; 200 g de uvas passas

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Por Joice Nunes

Ingredientes (10 porções)

200 g de margarina
2 xícaras chá de açúcar
4 gemas
4 claras em neve
1 xícara chá de leite
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher chá de fermento em pó
1 xícara de macadâmia torrada e triturada no liquidificador
200 g de uvas passas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata bem, na batedeira a margarina com o açúcar acrescentando em seguida o leite e as gemas, bata até formar um creme homogêneo, então acrescente a farinha de trigo.
2
Depois de bem misturado, adicione a macadâmia e as claras em neve.
3
Por último coloque o fermento em pó e as uvas passas.
4
Dica: passe farinha de trigo na uva passa para ela não afundar.
5
Colque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido, à 180º, por aproximadamente 45 minutos, ou até que enfie um palito e ele saia limpo.