Name: Arroz com pimenta do meu jeito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 colh azeite extra virgem; 100 g de bacon picadinho; 2 dentes de alho amassado; 1 pimenta dedo de moça vermelha picadinha; 1 caldo de legumes (opcional); 2 1/2 copos de arroz; 5 copos de agua quente; 1/2 copo de água gelada

Ingredientes (5 porções)

2 colh azeite extra virgem
100 g de bacon picadinho
2 dentes de alho amassado
1 pimenta dedo de moça vermelha picadinha
1 caldo de legumes (opcional)
2 1/2 copos de arroz
5 copos de agua quente
1/2 copo de água gelada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Fritar o azeite com o bacon, acrescentar o alho, pimenta, caldo, fritar mais um pouco.
2
Coloque o arroz, água quente, quando a água estiver quase seca.
3
Acrescentar a água gelada e baixar o fogo, tampar, esperar secar e desligar.
4
Mexa com um garfo e tampe novamente por 5 minutos.
5
Ótimo acompanhamento para churrasco.