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Salada de frutas da Audenice

1 5.0
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Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 8 maçãs
  • 8 pêras
  • 1 abacaxi
  • 8 mangas
  • 2 abacates
  • 8 laranjas
  • 12 bananas
  • 5 mamãos
  • 4 maracujás
  • 1/2 kg de açúcar
  • Água gelada

Modo de Preparo

  1. Corte em cubos pequenos todas as frutas e reserve em um refratário fundo ou uma taça grande.
  2. Faça um suco com os maracujás e as cascas do abacaxi, maçã, pêra e manga no liquidificador e coe o suco, caso fique muito grosso acrescente mais água gelada, reserve depois de coado.
  3. Metade deste suco coloque no liquidificador com o açúcar.
  4. Despeje este suco de maracujá e cascas de frutas sobre as frutas cortadas, a outra metade reserve
  5. Com uma colher experimente se está muito doce, se positivo despeje a outra metade do suco que estava reservada, deixe no refrigerador até servir.

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