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Bolinho de requeijão cremoso
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Avatar de eliane dos santos jardim
Por Eliane dos santos jardim

Ingredientes (35 porções)

  • leite1/2 litro de leite
  • amido de milho3 colheres de amido
  • manteiga100 g de manteiga
  • sal1 colher de sal
  • creme de leite8 colheres de creme de leite

Bolinho

  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • amido de milho1/2 xícara de amido de milho
  • fermento em pó químico1/2 colher de fermento em pó
  • ovo2 ovos
  • leite1/2 xícara de leite
  • sal1 pitada de sal
  • queijo ralado3 colheres de queijo ralado
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture os 4 prrimeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar.

  2. 2

    Acrescente o creme de leite e retire do fogo.

  3. 3

    Deixe amornar e bata no liquidificador, aos poucos, por 5 minutos.

  4. 4

    Conserve na geladeira.

  5. 5

    Bolinho:

    Misture bem os 7 ingredientes, frite às colheradas no óleo quente até dourar.

  6. 6

    Escorra sobre o papel absorvente.

  7. 7

    Recheie os bolinhos com requeijão cremoso e sirva a seguir.

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