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Quindão da Tia Carmem
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Quindão da Tia CarmemQuindão da Tia Carmem@ Lucio Cezar.
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Avatar de Vera Danuza
Por Vera Danuza

Ingredientes (10 porções)

  • açúcar16 colheres de sopa de açúcar
  • ovo4 ovos inteiros
  • 1 coco ralado ou 100 g do coco industrializado
  • manteiga1 colher de sopa bem cheia de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tirar a pele das gemas ou passá-las em uma peneira.

  2. 2

    Misturar os demais ingredientes.

  3. 3

    Colocar num refratário untado com manteiga e polvilhado com açúcar.

  4. 4

    Descansar por 15 minutos para o coco subir.

  5. 5

    Levar ao forno por uns 20 minutos Testar o cozimento com um palito.

Informações adicionais

Dica: se usar o coco industrializado dar preferência ao umido. Pode também hidratá-lo com leite de coco.

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