Ingredientes (2 porções)
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1 copo de suco de manga natural (forte)
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2 maçãs vermelhas sem casca cortadas em pedaços pequenos
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1 colher de sopa de adoçante culinário (por ser menos calórico, utilizei a marca Taek)
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9 "pitadas caprichadas" de canela em pó (para dar sabor e aroma gostosos)
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5 colheres de sopa de granola (utilizei a pronta com banana, passas e mel, mas pode ser a gosto)
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Licor Amarula - Marula Fruit Cream, da Africa do Sul (sugestão: 1/2 ou 1 dose do licor)
Modo de preparo
- 1
Colocar em uma panela o suco de manga em fogo baixo durante 2minutos, depois inserir as maçãs e mexer com colher de pau (5 minutos).
- 2
Adicionar o adoçante culinário, mexendo durante cerca de 3 minutos e colocar a granola e a canela, mexendo sempre, em fogo baixo, até que possa ser visto o fundo da panela e a maçã tenha consistência mais macia.
- 3
O doce pode ser colocado em 2 taças de sobremesa.
- 4
Em seguida, colocar a dose (a gosto) do licor Amarula e adicionar mais uma "pitada" de canela.
- 5
Tempo de preparo: 15 minutos.
- 6
Deixar esfriar e levar ao congelador. Servir após 45 minutos.
- 7
Sugestão: é uma sobremesa leve e pode ser servida agora em homenagem à Copa do Mundo 2010, que será na África do Sul (país de origem do licor). Enfeitar a bandeja de servir com rosas brancas e amarelas inteiras ou em pétalas.
