Name: Risoto de Frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peito de frango em cubos; 1 litro de água; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 1 colher (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido; 1 tomate sem pele e sem semente picado; 1 cenoura média picada; 1 abobrinha média picada; 1 batata média picada; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 peito de frango em cubos
1 litro de água
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
1 tomate sem pele e sem semente picado
1 cenoura média picada
1 abobrinha média picada
1 batata média picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela de pressão, cozinhe o frango durante 20 minutos, desligue o fogo e deixe a panela fechada até sair a pressão.
2
Enquanto isso, refogue no óleo a cebola e o alho até dourar, acrescente o tomate e refogue mais um pouco. Coloque o arroz , mexa e junte ao frango. Coloque os legumes, se precisar coloque mais água até cobrir os ingredientes, acrescente o sal e volte a cozinhar na pressão em fogo baixo por mais 10 minutos.
3
Desligue e sirva salpicado de salsa e cebolinha.