20min
Ingredientes (4 porções)
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4 filés de peixe com pele
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4 fatias grossas de berinjela com casca
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Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a berinjela no mel em uma panela funda.
- 2
Se quiser pode colocar um pouco de azeite e água no cozimento.
- 3
Retire a berinjela e reserve.
- 4
Na mesma panela coloque o vinagre, o gengibre, cozinhe por 2 minutos.
- 5
Grelhe os filés, deixando crocantes.
- 6
Para servir pegue 1 fatia de berinjela, cubra com o filé de peixe e regue com mel.
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