Name: Macarrão à la Luna
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de carne moída; 6 salsichas cortadas em rodelas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de manteiga; 1 tomate picado sem pele; 1/2 xícara de extrato de tomate; 1 ovo cozido; 1/2 pimentão picado; 1 lata de creme de leite sem soro; Queijo ralado; 1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo; Manjericão, corante, sal, cominho a gosto

Ingredientes (4 porções)

300 g de carne moída
6 salsichas cortadas em rodelas
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de manteiga
1 tomate picado sem pele
1/2 xícara de extrato de tomate
1 ovo cozido
1/2 pimentão picado
1 lata de creme de leite sem soro
Queijo ralado
1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo
Manjericão, corante, sal, cominho a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão al dente, passe na manteiga e reserve.
2
Molho:
Em uma panela refogue a manteiga junto com a cebola, alho, tomate, pimentão.
3
Refogue a carne moída e cozinhe acrescentando o extrato e os temperos a gosto.
4
Deixe a carne com caldo, sem secar.
5
Quando estiver quase cozida acrescente as salsichas e deixe ferver mais um pouco. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite.
6
Em um refratário médio arrume o macarrão e despeje por cima o molho, cubra com ovos em rodelas e queijo ralado.
7
Leve ao forno até o molho ferver e o queijo derreter.

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Molho: