Name: Cuscuz de sardinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de mandioca; 2 xícaras de farinha de milho; 1 colher de orégano; 2 latas de sardinha; 3 dentes de alho; 1 cebola cortada em pedacinhos; 4 tomates sem peles; 4 ovos cozidos; 1/2 copo de oleo; 2 copos de água; 100 g de azeitonas verde sem caroço; 100 g de queijo ralado; 1 maço de cheiro verde; Sal, molho de pimenta a gosto

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de farinha de mandioca
2 xícaras de farinha de milho
1 colher de orégano
2 latas de sardinha
3 dentes de alho
1 cebola cortada em pedacinhos
4 tomates sem peles
4 ovos cozidos
1/2 copo de oleo
2 copos de água
100 g de azeitonas verde sem caroço
100 g de queijo ralado
1 maço de cheiro verde
Sal, molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue as sardinhas com óleo, cebola, alho, cheiro verde, tomate em fogo brando.
2
Depois que o molho tiver apurado coloque a água, deixe ferver bem, coloque
3
a farinha de mandioca e a de milho aos poucos.
4
Mexa bem e acrescente os outros ingredientes.
5
Depois unte uma forma de buraco no meio e coloque rodelas de ovos cozidos, azeitonas.
6
Desenforme depois de frio.

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