Name: Farofa de feijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara de feijão; Farinha de mandioca; 1 cebola média picadinha; 2 dentes de alho amassados; Coentro e cebolinha bem picadinha a gosto; 1/2 xícara de bacon picado; 1/2 xícara de linguiça calabresa picada

Ingredientes (5 porções)

1 xícara de feijão
Farinha de mandioca
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho amassados
Coentro e cebolinha bem picadinha a gosto
1/2 xícara de bacon picado
1/2 xícara de linguiça calabresa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o feijão mas o conserve firme e inteiro, reserve.
2
Coloque o bacon pra fritar e quando estiver quase frito coloque a linguiça e frite até "bronzear".
3
Retire todo o excesso de gordura (quanto mais tirar melhor é).
4
Sem o excesso de gordura coloque a cebola, o alho e o feijão deixe dar uma douradinha na cebola.
5
Desligue o fogo e coloque a farinha de mandioca a seu gosto (eu gosto de pouca farinha, meu pai já gosta com mais farinha então fica a seu critério).
6
Misture o coentro picadinho e sirva com arroz branco e salada verde.