Name: Pão de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1 colher sobremesa rasa de sal; 3 xícaras de polvilho azedo; 2 ovos; 3 xícaras de queijo curado ralado; 1/2 xícara de água

@ Cláudia Fernandes Pardo

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Por Cláudia Fernandes Pardo

Ingredientes (40 porções)

1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher sobremesa rasa de sal
3 xícaras de polvilho azedo
2 ovos
3 xícaras de queijo curado ralado
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o polvilho em uma vasilha acrescente a água e mexa com as mãos para desfazer os granulados do polvilho.
2
Em uma panela ferva os 3 primeiros despeje sobre o polvilho e mexa até absorver.
3
Espere amornar e acrescente os ovos o queijo e misture até ficar homogêneo.
4
Unte as mãos com óleo, faça as bolinhas e asse em forno quente por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado.