Name: Filé à moda Dom João
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filet mignon em bifes médios e não finos; 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina; Cebola ralada a gosto; 2 caldos de galinha; 1 copo de requeijão ou catupiry; 2 colheres de farinha de trigo; 1 copo de leite; 1 frasco de creme de leite fresco (500 ml); Mussarela fatiada ou ralada; Queijo parmesão

@ Andreia

@ Deborah Delícias1001

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Por Deborah Delícias1001

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filet mignon em bifes médios e não finos
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Cebola ralada a gosto
2 caldos de galinha
1 copo de requeijão ou catupiry
2 colheres de farinha de trigo
1 copo de leite
1 frasco de creme de leite fresco (500 ml)
Mussarela fatiada ou ralada
Queijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frita os bifes em 2 colheres de manteiga. Acomode-os em um pirex. Reserva.
2
Molho branco:
Doura a cebola ralada no restante da manteiga, acrescenta o caldo de galinha, o requeijão ou catupiry, a farinha de trigo dissolvida com o leite e, por último, o creme de leite fresco.
3
Deixa engrossar.
4
Montagem:
Em um pirex coloca-se os bifes, o molho branco, fatias de mussarela e queijo parmesão ralado em cima.
5
Levar ao forno somente para gratinar.