Filé à moda Dom João

Name: Filé à moda Dom João
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de filet mignon em bifes médios e não finos; 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina; Cebola ralada a gosto; 2 caldos de galinha; 1 copo de requeijão ou catupiry; 2 colheres de farinha de trigo; 1 copo de leite; 1 frasco de creme de leite fresco (500 ml); Mussarela fatiada ou ralada; Queijo parmesão

Foto: Deborah Delícias1001
Foto: andreia
Foto: andreia

Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 785

Comentários 20

Deborah Delícias1001 Membro desde 2005

Ingredientes

1 kg de filet mignon em bifes médios e não finos
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Cebola ralada a gosto
2 caldos de galinha
1 copo de requeijão ou catupiry
2 colheres de farinha de trigo
1 copo de leite
1 frasco de creme de leite fresco (500 ml)
Mussarela fatiada ou ralada
Queijo parmesão

Modo de Preparo

Frita os bifes em 2 colheres de manteiga. Acomode-os em um pirex. Reserva.

Molho branco:

Doura a cebola ralada no restante da manteiga, acrescenta o caldo de galinha, o requeijão ou catupiry, a farinha de trigo dissolvida com o leite e, por último, o creme de leite fresco.
Deixa engrossar.

Montagem:

Em um pirex coloca-se os bifes, o molho branco, fatias de mussarela e queijo parmesão ralado em cima.
Levar ao forno somente para gratinar.

PELA WEB

Comentários

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Neila Feitosa
em 06/09/14

O sabor é incrível! Mas da próxima vez em que eu fizer essa receita colocarei metade da manteiga.
Eliane Boaroto
em 18/09/13
Não entendi a parte do caldo de galinha.Acrescento o caldo em tablete(Knorr) ou é necessário diluir antes?, e caso tenha q diluir, faz a diluição em água, leite ou em outra coisa?
- TudoGostoso
  em 19/09/13
  
  Apenas esfarele que ele irá se dissolver durante o processo.
Amanda
em 19/11/12

Adorei! Adicionei champignon fatiado e ficou muuuuuito bom!!! O povo aqui de casa a-m-a!!!
Alex Delmo
em 29/10/12

Ja fiz essa receita,para baratear pode usar contra-filet fica muito bom...
CAROLINA CORCINO
em 06/10/12

SE TORNOU A COMIDA PREFERIDA DO MEU NOIVO.... E FANTASTICO... ACOMPANHADO DE UMAS BATATINHAS FRITAS ENTÃO NOOOOSSSSAAAAAA VALE A PENA
andreia
em 07/06/12

receita maravilhosa!! meu molho ficou com mais cor, pois eu o fiz na mesma panela que fritei os bifes . Minha mãe diz que agora sou a numero UM na cozinha! rsrsr...
Ivania Pereira da...
em 03/12/11

Ficou muito bom, todos na minha casa gostaram, parabéns pela receita.
Ivania Pereira da...
em 18/11/11
Posso usar o creme de leite de caixinha na falta do fresco?
- TudoGostoso
  em 18/11/11
  
  Pode.
Patricia
em 30/10/10

Temperei bem os bifes com sal, limão e tempero pronto. muuuuito booom...coloquei mais creme de leite e requeijão..CAPRICHADO... Aprovadissimo!
Ju
em 12/09/10

muito bom, facil, e gostoso. :D

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Filé à moda Dom João

Ingredientes

Modo de Preparo

Molho branco:

Montagem:

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