Name: Bolinho de abobrinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 500 g de abobrinha; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 ovos; 6 colheres de(sopa) de farinha de trigo; 2 colheres de (sopa)de queijo ralado; Salsinha picada a gosto; Óleo para fritura

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Por Dianir rosana guzi fantin

Ingredientes (25 porções)

500 g de abobrinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos
6 colheres de(sopa) de farinha de trigo
2 colheres de (sopa)de queijo ralado
Salsinha picada a gosto
Óleo para fritura

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lavar as abobrinhas inteiras, enxugue e corte as pontas.
2
Ralar em um ralador grosso, tempere com sal e pimenta, reserve.
3
Em uma tigela misture os ovos, a farinha, o queijo e a salsinha, junte a abobrinha ralada, misture bem.
4
Fritar às colheradas em bastante óleo quente até dourar por igual.
5
Retirar sobre um papel absorvente, servir quentinho.