Name: Bolo salgado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 pacotes de pão de forma; 1 vidro de maionese grande; 1 kg de batata; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; Salsinha; 1 1/2 de filé de frango; Sal; Cebola; Alho; Colorífico

Ingredientes (25 porções)

Massa

2 pacotes de pão de forma
1 vidro de maionese grande

Cobertura

1 kg de batata

Recheio

1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
Salsinha
1 1/2 de filé de frango
Sal

Caldo para frango

Cebola
Alho
Colorífico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Retire as bordas escuras do pão e passe maionese dos dois lados.
2
Reserve.
3
Recheio:
Refogue a cebola e o alho, depois acrescente o frango, e deixe refogar até que fique esbranquiçado, depois acrescente o caldo de frango, colorífico, sal a gosto.
4
Coloque na panela de pressão com pouca água por uns 20 minutos.
5
Depois de aberta a panela, ainda com o fogo ligado acrescente o milho e a ervilha, desligue o fogo e deixe esfriar em um refratário, depois de frio acrescente a salsinha.
6
Cobertura:
Com a batata faça um purê e reserve.
7
Montagem:
Em uma travessa faça: uma camada de pão, uma camada de frango, uma camada de pão, uma camada de frango, uma camada de pão, por último utilize o purê frio para cobrir.
8
Sirva em temperatura ambiente ou gelado.