Name: Batata Reganatta
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7 porções
Ingredients: Esta receita é da minha "nona" vinda da Itália, como a família de minha mãe eram em 13 irmãos, ela serve tanto para uma família pequena, como grande.; A quantidade de cada ingrediente depende da quantidade de pessoas.; 3 a 4 cebolas médias cortadas em rodelas; 2 batatas por pessoa, cortadas em fatias médias; 3 a 4 tomates médios cortados em fatias; Cerca de 1 kg de bifes; 4 pães amanhecidos ralados; 2 a 3 dentes de alho triturados; 1 pacote de queijo ralados; Salsa e cebolinhas picadas (a gosto); Sal

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Por Rachel Libutti Salles

Ingredientes (7 porções)

Esta receita é da minha "nona" vinda da Itália, como a família de minha mãe eram em 13 irmãos, ela serve tanto para uma família pequena, como grande.
A quantidade de cada ingrediente depende da quantidade de pessoas.
3 a 4 cebolas médias cortadas em rodelas
2 batatas por pessoa, cortadas em fatias médias
3 a 4 tomates médios cortados em fatias
Cerca de 1 kg de bifes
4 pães amanhecidos ralados
2 a 3 dentes de alho triturados
1 pacote de queijo ralados
Salsa e cebolinhas picadas (a gosto)
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
À parte rale os pães amanhecidos, misturando neles a salsa, cebolinha, alho, sal e queijo ralado e reserve.
2
Unte com óleo uma assadeira, pondo os bifes já batidos e salgados.
3
Por cima dos bifes uma camada de batata em fatias, por cima da batata uma camada de cebolas em rodelas e por cima das cebolas os tomates em fatias e por último a mistura do pão ralado citado acima.
4
Regue com bom azeite e forno.
5
Cubra com papel alumínio e quando estiver tudo cozido tira-se o papel alumínio e deixe a mistura do pão ralado tostar.
6
Para saber se já está pronto, enfie um garfo (se estiver mole é porque os bifes, as batatas e cebolas já cozinharam).
7
Servir com arroz soltinho e salada de alface.