Banana diplomata

Descasque as bananas e parta ao meio de modo a ter 10 pedaços.

Enrole primeiro o queijo e depois o presunto em cada banana e reserve.

Coloque a manteiga em uma panela para derreter e coloque a farinha de trigo, deixe-a dourar um pouco e acrescente o leite aos poucos, sem deixar de mexer (mexer com o fouet é bem melhor).

Coloque o sal e a noz-moscada ralada até virar um creme.

Jogue por cima das bananas enroladas e por último jogue o queijo ralado.

Leve ao forno préaquecido a 180º por 30 minutos até gratinar.

Servir quente.