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Arroz de pescaria (Já te ví)

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • Sobra de arroz (1/2 kg)
  • Sobra de frango (cortado em cubinhos)
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 xícara de chá de cheiro verde
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1/2 cebola picadinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Coloque metade do óleo em uma frigideria e deixe aquecer bem.
  2. Quebre os ovos na frigideira, salpique uma pitada de sal e mexa (ovos mexidos). Separe.
  3. Na mesma frigideira, coloque o restante do óleo, frite a cebola e em seguida frite o frango até ficar bem sequinho.
  4. Acrescente o arroz, mexa bem, coloque os ovos e continue mexendo.
  5. Dissolva o caldo de legumes em um pouquinho d'água e despeje por cima.
  6. Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto.
  7. Junte o cheiro verde, mexa mais uma vez e espere uns 30 segundos.
  8. Finalmente, polvilhe com parmesão ralado, abaixe o fogo, tampe a frigideira e espere 2 minutos para o parmesão derreter. Pode servir.

Informações Adicionais

  • Obs.: Pode ser feito com sobras de linguiça ou carne de porco.

PELA WEB

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