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Bolinhos de chuva cobertos

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 200 g de farinha de trigo com fermento
    • 200 g de amido de milho
    • 100 ml de leite
    • 2 ovos
    • 1 pitada de sal
    • 5 colheres de açúcar

    Cobertura:

    • 150 g de goiabada
    • Açúcar
    • Canela em pó

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata os ovos com o açúcar, em seguida acrescente a farinha, o amido, o sal e aos poucos o leite.
      2. Bater até formar uma massa homogênea.

      Cobertura:

      1. Leve a goiabada com leite ou água ao fogo até derreter (calda grossa).
      2. Misture o açúcar com a canela.
      3. Frite a massa em pequenas porções em óleo bem quente e em fogo baixo.
      4. Em seguida mergulhe na goiabada, logo após passe na mistura do açúcar com a canela.

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