Name: Couve-flor do Mana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor média; 150 g de queijo mussarela em fatias; 150 g de presunto em fatias; 3 ovos; Sal a gosto

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Por Mauricio Gomes Onishi

Ingredientes (6 porções)

1 couve-flor média
150 g de queijo mussarela em fatias
150 g de presunto em fatias
3 ovos
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Corte as fatias de queijo e de presunto ao meio e reserve.
2
Bata os ovos como se fosse omelete e reserve.
3
Cozinhe a couve-flor inteira com o talo virado para cima numa panela, de modo que ela fique totalmente coberta pela água por 5 minutos.
4
Sal a gosto.
5
Não pode ficar muito mole.
6
Retire e deixe escorrer um pouco.
7
Com o talo virado para cima, coloque as fatias entre os espaços (galhinhos) dentro da couve alternando entre queijo e presunto (espalhe bem).
8
Vire a couve e espalhe os ovos batidos em cima cobrindo tudo.
9
Leve ao forno pré-aquecido 180° por 5 minutos.
10
Retire do forno picote e sirva logo em seguida!