Ingredientes (4 porções)
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1 couve-flor (grande)
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10 azeitonas sem sementes
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1 pacote de creme de queijo (tipo , sopa creme de queijo)
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Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- 1
Numa panela grande coloque água para ferver , coloque então a couve-flor que foi previamente higienizada, os 2 tabletes de caldo da carne e deixe cozinhar até ficar al dente. Reserve.
- 2
Faça rolinhos com a mussarela envolvida no presunto (sempre o presunto por fora) e divida esses rolinhos em 3 partes. Reserve.
- 3
Molho branco:
Em uma panela, frite o alho no azeite, coloque então o leite misturado ao creme de queijo, misture bem.
- 4
Quando ferver, desligue o fogo e misture o creme de leite.
- 5
Conserte o sal e coloque nóz moscada ralada (a gosto).
- 6
Reserve.
- 7
Montagem:
Em um tabuleiro ou pirex bem untado com azeite coloque a couve-flor com os ramos voltados para cima e cuidadosamente enfie os rolinhos de presunto/mussarela entre os ramos e intercalando também com as azeitonas até usar todos.
- 8
Coloque então o molho branco , salpique queijo parmesão e leve ao forno médio até dourar.
- 9
Observe a foto caso tenha dúvida.
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Informações adicionais
Nota: pode substituir o presunto e queijo por carne moída, carne seca desfiadinha, galinha desfiada. Todos previamente temperados, refogados e sem caldo.
