Ingredientes (4 porções)
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1 copo de requeijão (de preferência itambé)
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1/2 xícara do caldo do frango
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Modo de preparo
- 1
Tempero o frango com o tempero de sua preferência.
- 2
Coloque para cozinhar, por 30 minutos na panela de pressão.
- 3
Retire o peito de frango da panela, reserve o caldo. Espere esfriar para desossar o peito.
- 4
Logo após, triture ou desfie o peito.
- 5
Depois de desfiado, reserve.
- 6
Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão, o milho e o caldo que sobrou do peito e o milho.
- 7
Pegue o frango desfiado coloque em uma panela, misture o molho de tomate até que ele fique vermelhinho.
- 8
Misture na mesma panela tudo o que você bateu no liquidificador.
- 9
Mexa até ferver (se quiser, acrescente 1/2 xícara de leite com 1 colher pequena de trigo ou maisena para ficar mais grossinho).
- 10
Espere uns 10 minutos.
- 11
Quando estiver no ponto, coloque num recipiente de vidro de sua preferência. Acrescente o queijo mussarela por cima.
- 12
Leve ao micro-ondas até que o queijo derreta.
- 13
Depois se for de sua preferência acrescente por cima batata palha e queijo ralado.
- 14
Sirva com arroz.
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