Ingredientes (6 porções)
Condimentos a gosto sal, pimenta e noz-moscada
Condimentos a gosto sal, pimenta e noz-moscada
Condimentos a gosto sal, pimenta, salsinha e cebolinha
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1 e ½ pacote de pão de forma fatiado (de preferência sem casca)
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250 g de queijo mussarela (fatiado ou ralado)
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200 g de presunto (fatiado ou ralado)
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Molho branco (opção 1)
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1 cebola pequena;
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2 e ½ colheres (sopa) de manteiga;
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
Molho vermelho (opção 2)
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5 tomates médios cortados em cubos;
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1 colher (sobremesa) de açúcar;
Modo de preparo
- 1
Unte a travessa de vidro com a manteiga/margarina.
- 2
Passe uma camada fina de maionese nos dois lados do pão e forre toda a travessa.
- 3
Em seguida, distribua o queijo e o presunto por cima dos pães, cobrindo com o molho de sua preferência (branco ou vermelho – vide modo de fazer).
- 4
Siga os passos acima, deixando livre 2 cm da travessa, terminando com pão.
- 5
Bata à mão os ovos inteiros, acrescentando o creme de leite e os temperos, misturando-os bem e, após, distribua por cima da última camada.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.
- 7
Molho branco (opção 1):
Em uma panela, frite na manteiga a cebola até dourar.
- 8
Acrescente a farinha, mexendo até que vire uma pasta.
- 9
Após, acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo para que a pasta se dissolva totalmente.
- 10
Adicione os temperos e deixe cozinhar até encorpar o creme.
- 11
Molho vermelho (opção 2):
Modo de fazer: em uma panela, frite em óleo a cebola e o alho até dourar.
- 12
Acrescente os tomates, o açúcar e os condimentos.
- 13
Cozinhe os ingredientes até o tomate começar a derreter, adicionando um pouco de água sempre que precisar.
Veja também…
Informações adicionais
Dicas: Importante deixar livre uma pequena parte da borda para que o creme de ovos não transborde. Outras opções de recheio: rúcula, tomate seco e queijo prato; ricota e tomate seco; peito de frango, palmito e requeijão cremoso; espinafre e bacon; calabresa, champignon e queijo mussarela; bacalhau e tomate; carne seca e queijo parmesão; camarão e requeijão cremoso; atum, ovos cozidos e queijo mussarela.
