Name: Torta de calabresa
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 15 g de fermento de padaria; 1 ovo inteiro; 1 xícara (café) de óleo; 1 colher (sopa) de acúcar; 1 colher (chá) de sal; 1 copo (requeijão) de leite morno; Farinha até dar o ponto; 2 gomos de linguiça calabresa fatiada fina; 1 cebola cortada em rodelas; 2 tomates cortados e rodelas e temperado com sal; 150 g de queijo mussarela ralado; Orégano a gosto

Ingredientes (15 porções)

Massa

15 g de fermento de padaria
1 ovo inteiro
1 xícara (café) de óleo
1 colher (sopa) de acúcar
1 colher (chá) de sal
1 copo (requeijão) de leite morno
Farinha até dar o ponto

Recheio

2 gomos de linguiça calabresa fatiada fina
1 cebola cortada em rodelas
2 tomates cortados e rodelas e temperado com sal
150 g de queijo mussarela ralado
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Dissolva o fermento no sal e no acúcar, depois morne o leite com o oleo e coloque junto.
2
Acrescente o ovo e por último a farinha, misturando aos poucos até ficar com ponto de pão, sove bem e deixe crescer até dobrar de volume.
3
Recheio:
Corte as calabresas em fatias bem finas, fatie também a cebola e o tomate e tempere com sal a gosto, rale o queijo e reserve.
4
Abra metade da massa já crescida, coloque a calabresa, depois a cebola com o tomate coloque o queijo por cima disto e por último coloque o orégano a gosto, abra o restante da massa e cubra o recheio, pincele com uma gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar.