Name: Bolo de mandioca que parece coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/3 de mandioca crua; 100 g de coco ralado; 2 xícaras de açúcar; 4 colheres de sopa de manteiga; 1 xicara de farinha de trigo; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo de mandioca que parece coco

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Por Simone

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras e 1/3 de mandioca crua
100 g de coco ralado
2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga
1 xicara de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha grande, misture bem a mandioca ralada com os demais ingredientes.
2
Coloque a massa em uma forma de alumínio de 28 cm, untada com manteiga e farinha de trigo.
3
Leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido.