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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de banana caturra bem madura
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 1 lata de leite condesado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 l de leite
  • 2 xícara de açúcar e 1 xícara de água para a calda

Modo de Preparo

  1. Pique as bananas em rodela misture as bananas na calda escura.
  2. Em uma panela coloque o leite as gemas e o leite condensado e leve ao fogo mexendo até engrossar, como um mingal ralo.
  3. Deixe esfriar um pouco e misture o creme de leite sem soro.
  4. Em uma travessa coloque a banana com a calda coloque o creme e as claras em neve.
  5. Leve à geladeira por 2 horas.

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