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Sanduíche de forno divertido da Cláudia

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 500 g de ricota
  • 300 g de presunto fatiado
  • 300 g de mussarela fatiada
  • 1 lata de 350 g de creme de leite
  • 1 copo de 250 g de requeijão
  • 2 pacotes de pão de forma sem casca
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola fatiada
  • 1 maço de salsinha picada bem miudinha
  • 1 maço de cebolinha bem picadinha
  • 200 g de queijo parmesão ralado grosso
  • 150 g de maionese
  • 100 ml de água fervendo
  • 1 cubo de caldo de legumes ou de carne
  • 1 assadeira retangular funda (uns 8cm de profundidade) untada com margarina

Modo de Preparo

  1. Primeiramente você vai fazer um patê simples usando a ricota, misturando numa tigela a ricota, a maionese, metade da salsa e metade da cebolinha.
  2. Para finalizar misture com o alho amassado. Reserve o patê.
  3. Em outra tijela misture o creme de leite e o requeijão com a salsinha e cebolinha restantes até que a mistura fique homogênea.
  4. Reserve este outro patê.
  5. Unte levemente uma assadeira de 8cm ou mais de profundidade para montar o sanduíche.
  6. Dissolva o cubo de caldo na água e reserve.
  7. Comece montando com uma camada de pão, umedeça as fatias com o caldo dissolvido, coloque uma camada de presunto e uma de mussarela.
  8. A próxima camada é de pão, umedecido com o caldo, patê de ricota e o creme feito com o requeijão.
  9. A outra camada é de pão, presunto e mussarela e assim por diante, terminando com o creme de requeijão.
  10. Salpique queijo ralado grosso ao terminar de montar e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos, deixando o queijo de cima bem gratinado.
  11. Sirva quente.

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