2h
Ingredientes (6 porções)
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300 g de filé de siri bem lavado
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1 limão siciliano (retirar raspas da casca)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o azeite, acrescente o alho e a cebola refogando um pouco.
- 2
Acrescente o pimentão picado, o tomate picado e refogue mais um pouco.
- 3
Acrescente o filé de siri, misture bem, acrescente o sal e um pouco do suco do limão.
- 4
Tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
- 5
Desligue o fogo e acrescente as raspas do casca do limão siciliano.
- 6
Para montagem, coloque o refogado de filé de siri em conchas de vieiras (ou travessinhas pequenas), cubra com o queijo parmesão ralado (opcional) e leve ao forno para gratinar.
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