Name: Bolo de cremogema
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 200 g de margarina; 1 xícara de açúcar; 1/2 vidro de leite de coco (pequeno); 1 pacote de cremogema; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher(sopa,rasa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1/2 vidro de leite de coco; 1 xícara de açúcar refinado

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Bolo de cremogema

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Por Eugenia Maria Maldonado Portugal

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
200 g de margarina
1 xícara de açúcar
1/2 vidro de leite de coco (pequeno)
1 pacote de cremogema
1 xícara de farinha de trigo
1 colher(sopa,rasa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Cobertura

1/2 vidro de leite de coco
1 xícara de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater as gemas, o açúcar, a margarina e o sal até formar um creme branco.
2
Acrescentar o cremogema, a farinha de trigo e o leite de coco.
3
Bater até misturar tudo, acrescentar o fermento e as claras em neve, misturar com delicadeza.
4
Assar em forno moderado por mais ou menos 20 minutos (até ficar dourado).
5
Tirar do forno, jogar o restante do leite de coco e espalhar o açúcar até formar uma crosta.