Ingredientes (15 porções)
Massa
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1/2 pacote de gordura vegetal hidrogenada (500g)
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1 lata de refrigerante de guaraná gelado (350ml)
Recheio
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2 xícaras (chá) de tomate sem semente picado (equivalente á 2 tomates)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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2 copos de requeijão cremoso (400g)
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2 gemas e 1 colher (sopa) de água para pincelar
Modo de preparo
- 1
Misture a farinha, a gordura, o sal e o refrigerante até formar uma massa lisa, reserve.
- 2
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o louro.
- 3
Adicione o alho e o caldo de galinha, mexendo até desmanchar.
- 4
Coloque o tomate, refogue e acrescente o frango.
- 5
Tempere com sal, pimenta, misture e desligue o fogo.
- 6
Acrescente a azeitona, a salsa e misture.
- 7
Divida a massa em 2 partes (sendo uma o dobro da outra).
- 8
Abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de um refratário (grande retângular) com a massa maior.
- 9
Espalhe o recheio e logo por cima espalhe o requeijão.
- 10
Cubra com a outra massa, apertando as laterais.
- 11
Decore com tiras, do restante que sobrar da massa e pincele com a gema e a água misturadas.
- 12
Asse em forno alto por 30 minutos.
- 13
Sirva do jeito que preferir.
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Informações adicionais
Obs.: Utilizando todo o pacote da gordura vegetal hidrogenada, tem como utilizar o famoso "pirex" no tamanho grande. Mas se utilizar a metade do pacote utilize normalmente o "pirex" médio retangular. Se preferir que a massa fique mais grossinha utilize o médio, mas se preferir que a massa fique mais fininha utilize o "piréx " no tamanho grande (utilizando a metade do pacote da gordura).
