1h 30min
Por Kelly Miranda
Ingredientes (4 porções)
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1 corvina
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1 ramo de salsa picado
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1 colher de chá de massa de tomate
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Vinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o peixe na assadeira, pique a cebola, salsa e alho e frite.
- 2
Polvilhe com pimenta e sal.
- 3
Corte o tomate em rodelas.
- 4
Regue com o azeite. No fundo da assadeira jogue o vinho. Frite a massa de tomate na manteiga. Asse em fogo baixo, regando-o, com o molho.
- 5
No meio da assadura, rodeie o peixe com batatas cozidas. Depois de assado, retire e escorra o molho. Junte a colher de de farinha desfeita em água e leve a fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e cozer a farinha. Retire e adicione um pouco de manteiga e um fio de sumo de limão. Deite sobre o peixe e sirva de imediato.
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