35min
Por Sayuri
Ingredientes (4 porções)
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300 g de espaguete 1,6 mm ou de sua preferência
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1 berinjela grande cortada em cubos
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4 dentes de alho picadinho ou espremido
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2 sachê de sazón laranja
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Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
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Água para cozinhar o macarrão e o brócolis
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela com água fervente suficiente, acrescente sal, o óleo e 1 sachê de sazón e cozinhe o macarrão no ponto "al dente", escorra e separe.
- 2
Cozinhe o brócolis em água e sal, escorra e reserve,
- 3
Em uma panela frite o bacon e reserve,
- 4
Na mesma panela refogue a berinjela e reserve.
- 5
Em uma panela (de preferência anti-aderente) aqueça o azeite (ou a margarina) e coloque o alho e a cebola e frite até o alho dourar.
- 6
Em seguida acrescente o pimentão, o brocolis, a berinjela e o bacon e refogue por 1 ou dois minutos em fogo brando.
- 7
Por último adicione o espaguete e tempere com o sal, a pimenta, o orégano e o sazón.
- 8
Misture bem, desligue o fogo e sirva em seguida.
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Informações adicionais
Você pode variar os legumes e verduras de sua preferência.
