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Vídeo sugerido Panqueca salgada
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1h
Por Luiza Fiusa
Ingredientes (6 porções)
Panquecas
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2 ovos
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1 xícara de farinha de trigo
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1 xícara de leite
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1 colher (café) de sal
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1 colher (café) de açafrão
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Azeite para untar
Molho
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300 g de carne moída
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Tempero a gosto
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5 tomates sem semente picados
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2 xícaras (chá) de água
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400 g de presunto fatiado
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400 g de queijo fatiado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Panquecas:
Bater todos os ingredientes no liquidificador ou com um batedor de arame.
- 2
Untar uma frigideira antiaderente com o azeite. Despejar, com o auxílio de uma concha, uma quantidade de massa, girando rapidamente a frigideira para espalhar e dar formato redondo a panqueca.
- 3
Dourar dos dois lados e reservar.
- 4
Molho:
Refogar a carne com o tempero e acrescentar o tomate e a água, deixando ferver de 5 a 10 minutos em fogo baixo, reservar.
- 5
Montagem:
Em um refratário, dispor quantidade suficiente de massa para cobrir todo o fundo. Por cima, colocar o presunto, em seguida o molho e finalizar com o queijo.
- 6
Repetir todo o preocesso até o término dos ingredientes, devendo finalizar com o queijo.
- 7
Levar ao forno ou ao microondas até que o queijo esteja derretido. Servir quente.
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